Eda VIP — Элитные рецепты и гастрономические идеи
Лобстер дома: как выбрать, приготовить и разделать без лишних хлопот Как выбрать лобстер в магазине или на рынке Живой лобстер реагирует на прикосновение: когда его поднимают за панцирь, хвост с силой…
Как фуа-гра стал фуа-гра: от египетских гусей до французского закона Почему гуси едят больше, чем им нужно Фото: автор rhosoi, CC BY 2.0 Гуси и утки не знают меры не от жадности. Перед миграцией их ор…
Виды икры: от стерляди до лосося — что отличает одну от другой Чёрная икра: стерлядь, белуга, осётр и севрюга Чёрная икра — только осётровые. На рынке четыре вида, и разница не в престиже, а в физике …
Чем хамон отличается от прошутто: сырой, сушёный, итальянский и испанский — разбираемся без лишних терминов Главное отличие за пять секунд Хамон — испанский сухосушёный сырой окорок свиньи, прошутто —…
Как приготовить пасту с трюфельным маслом: база, нюансы и ошибки Что такое трюфельное масло и почему оно не требует готовки Фото: автор Merelymel13, CC BY-SA 2.0 В магазинах два вида продукта. Натурал…
Боул с тунцом: идеальный заряд энергии перед тренировкой? В мире фитнеса и здорового питания все большую популярность набирают боулы – удобные, насыщенные полезными веществами блюда в одной тарелке. …
Сиропы как замена сахару: польза, вред и выбор правильного варианта В современном мире все больше людей задумываются о здоровом питании и стараются минимизировать потребление сахара. Однако отказатьс…
Раскрываем секреты мозга: как контролировать аппетит и бороться с перееданием Наш мозг – сложнейший орган, управляющий всеми аспектами нашей жизни, включая то, что мы едим. Понимание механизмов, лежащ…
Свити: Экзотическая цитрусовая находка для зимы Свити: Экзотическая находка и её преимущества зимой Цитрусовые фрукты, такие как лимоны и мандарины, давно стали привычной частью нашего холодильника, о…
Все, что нужно знать об овсянке — почему называется «Геркулес» и другие интересные факты Когда наступает осенний сезон, так и хочется чего-то теплого и уютного. Овсянка — идеальный выбор для быстрого …
Разговор с бариста: изучаем кофейный словарь Кофейный словарь: как понимать язык бариста Основные термины бариста Кофейная культура в мире постоянно развивается, и в России она ещё формируется, поэтом…
Узнайте о продуктах, влияющих на холестерин, которые так хочется в зимнюю пору Узнайте о продуктах, влияющих на холестерин, которые так хочется в зимнюю пору С приходом холодных месяцев мы зачастую пе…
Разница между солениями, квашениями и мочениями, и какая из них полезнее Соления, квашения и мочения — это традиционные российские методики запаса впрок овощей, фруктов, ягод и грибов. Эти методы пред…
Кофе с лимоном: Может ли напиток снизить ваш вес? Сочетание кофе и лимона окружено ореолом магических свойств, особенно среди тех, кто хочет сбросить вес. Однако не все так просто. Кофе с лимоном: Спо…