Лимоны: Польза и Вред

Лимоны распространённо считаются основным источником витамина C и чудесным средством против вирусов и простуд. Это не лишено правды, но стоит учитывать нюансы. Разберёмся, какие утверждения о лимонах заслуживают доверия, а какие являются мифом.

Лимоны, их полезные и вредные свойства

Разновидности лимонов

Благодаря импорту лимоны доступны круглый год. Наиболее качественные и недорогие цитрусовые поступают зимой, преимущественно из Турции, ЮАР, Аргентины и Абхазии. Особенным спросом пользуются узбекские лимоны; они отличаются ярким ароматом, тонкой кожурой и изобилием сока. Их вкус может показаться сладковатым.

Реальная польза лимонов

Лимоны известны своим содержанием витамина C, хотя не являются чемпионами среди продуктов питания по этому показателю. Например, количество витамина в 100 г лимонов составляет около 40-50 мг, тогда как в шиповнике или шпинате его больше. Чтобы успешно покрывать дневную норму потребления, важно учитывать не только лимоны, но и другие богатые витамином C продукты.

Максимальную пользу лимоны приносят в свежем виде

Лимоны богаты антиоксидантами, способствующими заживлению ран и укреплению иммунной системы. Они улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Однако важно употреблять их в умеренности, учитывая возможные аллергические реакции или влияние на зубную эмаль.

Потенциальный вред от лимонов

Лимоны могут провоцировать обострения хронических болезней желудочно-кишечного тракта. Их повышенная кислотность может произведать негативное влияние на зубную эмаль. У лиц с чувствительной кожей возможно развитие дерматита.

Выбор лимонов

Покупая лимоны, обратите внимание на их вид и цену. Сорт Eureka, который поступает из зарубежных стран, отличается сильной кислотностью и стоит довольно недорого. Узбекские лимоны, более сладковатые и ароматные, стоят дороже и доступны в осенне-зимний период.

Сочетание с другими продуктами и рецепты

Лимонные десерты: бисквиты и кремы

Лимоны успешно сочетаются с мёдом и имбирём в чае или в виде быстросмеси для иммунитета. Попробуйте добавить их в рыбные блюда или приготовьте на их основе настойки и выпечку. Лимонная кожура придаёт свежий аромат и вкус вашим блюдам.